【ミートローフ】
豚肉には、ビタミンB1が牛肉よりも多く含まれています。ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変えます。さらに、疲労回復にも役立つと言われています。
豚肉は食品中でもトップクラスのビタミンB1含有量です✨️
玉ねぎには、血液の流れをよくするといわれるケルセチンという成分を多く含んでいます。
ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用をもち、血栓を予防したり、悪玉コレステロールの酸化を抑制する効果も期待できるそうです☝️
ハンバーグとミートローフはとても似た料理ですが、違いは作り方と形にあります。
ハンバーグは肉だねを円形や楕円形に小分けにしてフライパンで焼きますが、ミートローフは肉だねすべてを長方形に固めてオーブンで焼くのが一般的です。
ぜひご家庭でも試してみてくださいね！
