10月22日(木)　今日の給食

【コールスローサラダ】
コールスローサラダは、スチコンで蒸した野菜をマヨドレ、酢、砂糖、塩で味付けをします。
酢の主成分である酢酸には、食後の血糖値の上昇を抑える働きや内臓脂肪の蓄積を防ぐ働き、血圧を下げる働きがあります。
酢は料理の味を引き立てるだけでなく、少ない調味料でも美味しく調理できるため減塩にも役立つと言われています

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