11月4日(水)　今日の給食

魚のおろし煮
醤油や砂糖などで調味した大根おろしを魚の上にかけ、煮た料理です。
大根の辛味成分や酵素は、魚の臭み成分を中和・分解してくれる作用があります。そのため、臭いを和らげさっぱりと食べることができます🐟

豚汁
豚肩ロースが使われます。肩の肉は脂身と赤みのバランスがよく、豚肉本来の味を感じることが出来ます。筋肉や皮膚など、体を作るために必要なたんぱく質や疲労回復に効果のあるビタミンB1など健康な体を作るために大切な栄養素が豊富に含まれています。

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