2月13日(金)　今日の給食

バレンタインの献立です🍫
給食のいろいろなところにハートの形が隠れています！
子どもたちと探しながら食べてみてください👀🩷

＊バレンタインハートハンバーグ
一つ一つハートの形に成形して作ります！
人参はフードプロセッサーにかけて、玉ねぎはみじん切りにして混ぜています。
野菜が苦手な子でも食べやすいハンバーグになっています☺️
人参は、ミキサーにかけたり、すりおろすと細胞壁が壊れます。
細胞壁が壊れることで、β-カロテンの吸収率がさらに高くなるそうです🥕