2月4日(水)　今日の給食

◈ 納豆
大豆を納豆菌で発酵させて作られる、1000年以上前から食べられている日本の伝統的な食材です。
発酵することで大豆がやわらかくなり、消化しやすく、栄養を体に取り込みやすくなります。
たんぱく質や食物繊維を含み、成長期の子どもたちの体作りや、おなかの調子を整えることにも役立ちます。
また、発酵食品ならではの働きにより、日々の食事に取り入れやすい身近な食材のひとつです。