5月13日(火)　今日の給食

豚肉の生姜炒め
使われる豚肉は、牛や鶏などの他のお肉よりもビタミンB1を多く含んだ食材です。
ビタミンB1は、ごはんやパンなどに含まれている糖質をエネルギーに変える手助けをしてくれています。

なめこのみそ汁
なめこは、表面にぬめりがあるのが特徴です。このぬめりの主成分をペクチンといいます。ペクチンにはコレステロールや糖類の吸収を抑制する働きがあります。他にも、腸内環境を整えてくれ、便秘や下痢予防にも効果的です🍄