5月15日(金)　今日の給食

アスパラガスについて
今日のスパゲティサラダには、アスパラガスが入ります。
アスパラガスの旬は春先から初夏にかけてです。
春のアスパラガスは、柔らかく甘みがあります☺️
☆美味しいアスパラの選び方
* 緑色が濃い
* 茎がまっすぐで太く、先端の穂先がぎゅっと締まっている
* 切り口が変色しておらず瑞々しい
穂先は時間が経つと開いていくため、穂先が締まっているのは新鮮な証拠だそうです☝️

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