今日のメニュー

今日のポークソテーは豚肉と玉ねぎを炒めて醤油で味付けしました。

たまねぎを切ると目や鼻に染みて涙が出てきます。

この涙を出す成分は硫化アリルの一種です。

硫化アリルは細菌に働きかけ、たんぱく質を分解し、菌を抑え込むという強い殺菌・抗菌作用があり、風邪などの予防・改善に効果的です。