１０月３日（金）
ごはん 五目みそ汁 鶏肉のごま焼き さつま芋のレモン煮
鶏肉のごま焼きは鶏肉を醤油とみりん、酒を漬け込んでごまと片栗粉をまぶしてコンベクションオーブンで焼きました。
焼き上がってコンベクションの扉が開いた瞬間、香ばしい食欲のそそる、いい匂いが調理室に充満しました。
副菜はさつまいものレモン煮です。さつまいもには食物繊維がたっぷり含まれていて、おなかの調子を整えてくれて、ビタミンCも豊富で、風邪予防や肌を健康に保つ働きがあります。レモンのさっぱりとした酸味と合わせることで、さつまいもの甘さが引立ちました。