今日のメニュー

１２月９日（火）

ごはん　里芋のみそ汁　魚の煮付け(サワラ）　ビーフンソテー

今日の煮魚はサワラを使いました。

ビーフンは米粉から作られている麺で、お米の風味と歯ごたえのある食感が特徴的です。

たくさんの材料と一緒に炒めれば、焼きそばと同じように主食にもなるし、今日の給食のように小鉢の1品料理にしておかずにもなります。

給食では、コンソメ、しょうゆ、ごま油で味付けをしましたが、他にも鶏ガラスープの素を使った塩ベース味や、カレー粉を使ったカレー風味など、色んな味付けで作ってみるのもいいですね。