今日のメニュー

２月２日（月）

ごはん　すまし汁　魚の塩焼き(鮭）　切り干し大根の甘煮

鮭にはビタミンDが豊富で、切り干し大根にはカルシウムが豊富に含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれるので、この組み合わせは、とてもバランスのよい献立です。

切り干し大根には他にも鉄分やカリウム、食物繊維など身体によい栄養素がたくさん含まれています。乾物で、手軽にいつでも利用できるので、お家でもぜひ切り干し大根を使った料理を作ってみてください。