今日のメニュー

２月２６日（木）

ごはん　魚の西京焼き（鮭）　とろろ昆布汁　大根と人参の甘酢和え

今日は、魚（鮭）の西京焼きです。みそを塗る前に、鮭に塩をふることで臭みをとる効果があります。出てきた水気はしっかりとキッチンペーパーなどで拭き取ってくださいね。園では、オーブンで焼いていますがご家庭ではフライパンで焼くこともできます。味噌がついているため火加減には気をつけましょう。