３月１１日（水）
ごはん きのこ野菜スープ ポークチャップ ポテトサラダ
今日は子どもたちに人気のポークチャップでした。ケチャップで甘みと酸味をきかせ、ごはんがすすむ味付けに仕上げています。玉ねぎと一緒に炒めることで、うま味もたっぷりです。
ポテトサラダは、ほくほくのじゃがいもにきゅうりやコーンを合わせ、彩りよく仕上げました。今日も「おいしい！」の声がたくさん聞こえ、大人気でした。
きのこの野菜スープには、エリンギとえのきを入れています。きのこは食物繊維が豊富で、おなかの調子を整えてくれる食材です。いろいろな食感を楽しみながら食べてもらえたらうれしいです。