今日のメニュー

３月１６日（月）

ごはん　白菜の中華スープ　魚の照り焼き　ひじきの炒め煮

今日は、魚（鮭）の照り焼きです。つけだれくぐらせることで

魚が柔らかく食べやすい照り焼きになりました。園では、オーブンで焼きましたがご家庭ではフライパンで焼くことができます。余ったつけだれは、魚を焼いたあとのフライパンで少し煮詰めて焼きあがった魚の上にかけて更に照りを増すこともできます。

ひじきの炒め煮には、さつまいもを入れて彩りよく仕上げました。