６月３０日（火）
ごはん 中華スープ なすの甘辛炒め（豚ひき肉） はるさめの酢の物
今日は、豚ひき肉を使ったナスの甘辛炒めでした。
庭で育てるナスも最近の雨をうけぐんぐんと成長している頃、ぷりぷりに光るナスをたっぷり入れました。
ナスは、2種類のポリフェノールを含むのが特徴で、生活習慣病予防が期待されてます。ぜひご家庭でも、焼いたり蒸したり美味しく召し上がってください。
副菜は、春雨、きゅうり、人参を入れた酢の物でした。こってりしたメインに、さっぱりした酢の物が、よく合います。
汁は、鶏ひき肉、白菜、ねぎを入れた中華スープにとろみをつけました。ご飯に合うおかずで、子どもたちパクパク食べていました。
