今日のメニュー

2月7日(水)

肉じゃが 切干し大根のサラダ みそ汁 ごはん

一年中売られている白菜ですが、冬が一番甘みが増し美味しくなります。

今日もみそ汁にも白菜が沢山入っているので、甘みのあるみそ汁になりました。

カット野菜を選ぶときは、切り口がきれいでみずみずしいものが新鮮です。また葉がぎっしり詰まっていて、まっすぐ伸びているもの、中心部分の葉が黄色くて厚みのあるものを選ぶと良いですよ。

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