今日のメニュー

３月６日（水）

ハヤシライス　キャベツソテー　桃のヨーグルト

キャベツは最初に少し蒸してからソテーをすることで、ベーコンの旨味がよく染みた一品になりました。また、蒸すことで量も減るので、生で食べるよりはたくさん食べられます。
今が旬の春キャベツは生で食べるのに向いていますが、蒸すことで甘みも増すので一手間をかけることでレパートリーが広がりますね。