今日のメニュー

１月１２日（木）
ごはん　すき焼き風煮物　すまし汁　バナナ

すき焼き風煮物には、旬の白菜をたっぷり使いました。白菜からでた水分で煮込むことで、栄養を逃さず旨味たっぷりの煮物ができました。
すまし汁には旬の大根がたくさん入っています。今日は園の畑でとれた大根をうさぎ組さんが届けてくれました。
１年中色々な野菜が手に入る時代ですが、旬の時期の野菜は旬でない時より栄養価が高くなるので、ご家庭でも旬のものを意識して取り入れてみてはいかがです？