８月２１日（木）
ごはん コーンスープ中華風 厚揚げのケチャップ煮 きゅうりのツナ和え（キャベツ）
今日は厚揚げのケチャップ煮です。
厚揚げと玉ねぎ、人参、ピーマンをケチャップとウスターソースで味をつけて煮込み、片栗粉でとろみをつけました。
厚揚げは豆腐からできていて、骨や筋肉をつくるたんぱく質やカルシウムがたっぷりです。ケチャップのトマトにはリコピンが含まれ、体を元気にしてくれます。ごはんに合う味つけで、栄養もしっかりとれる一品です。
どんな野菜にも合う献立なので色んな野菜で試してみてください。