今日のメニュー

１月２３日（金）

ごはん　にゅうめん汁　厚揚げのそぼろあん　ほうれん草のおかか和え（もやし）

今が旬のほうれん草。

今日はおかか和えにしました。

冬のほうれん草は味が濃く、甘みがあります。夏のほうれん草に比べて、免疫力を高め、風邪予防にも効果的なビタミンCの含有量が3倍も高くなります。

定番の和え物だけではなく、ソテーやスープなど、様々な料理に使ってみて下さいね。