今日のメニュー

４月２２日（水）

ごはん　五目汁　ポークソテー　キャベツのおかか和え

今日のポークソテーには、豚肩ロースを使用しました。

肩ロースはコクとうま味が強く、パサつきにくいため、さまざまな料理に使いやすい部位です。

園では子どもたちが食べやすいように薄切り肉を使用し、たっぷりの玉ねぎと彩りに人参を加えて炒めました。

味付けはシンプルに塩としょうゆだけですが、肩ロースのコクと玉ねぎの甘みが合わさり、ご飯が進むおかずに仕上がりました。