今日のメニュー

５月２０日（水）

中華あんかけ丼　かに豆腐汁　キャベツのツナ和え

かに豆腐汁は、ほぐしたかにかまぼこ・豆腐・ねぎを入れ、中華だしで味付けしてとろみを付けました。とてもシンプルですが、かにかまぼこのだしと旨みがよく出ている、人気メニューの一つです。

キャベツのツナあえは、醤油と砂糖で味付けしました。今が旬の春キャベツは、甘みが強くシャキシャキとした食感が特徴で、サラダや和え物におすすめです。