4月28日(火)　今日の給食

すき焼き
関東風と関西風があります。関東はしょうゆ、みりん、酒、砂糖で作られた「割り下」を鍋に入れ、後から肉や野菜などを加えます。
関西は先に肉を焼き、砂糖としょうゆなどで味付けをしてから野菜を加えます。給食のすき焼きは関西風で作っています。関西風は、加える調味料が少ないため全て野菜の水分で煮ていきます。野菜の栄養もたっぷり入ったメニューです！

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