5月12日(火)　今日の給食

豚肉のしょうが炒め
生姜について
生姜は、ショウガ科に属する多年草であり、世界中で香辛料や調味料として親しまれている植物です。
生姜に含まれるジンゲロールという辛み成分には、血行促進作用があり、体を温める働きがあります🔥
また、生姜を加熱したり乾燥させたりすると、辛み成分がショウガオールに変化し、胃腸を刺激して内臓の働きが活発になるため、体の中から温められます☺️

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