9月28日(月)　今日の給食

【肉じゃが】
肉じゃがのお肉は、豚肩ロースです！
豚肩ロースは、脂身と赤身のバランスがよく、豚の旨みと食感を楽しめる部位です。コクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。
ひき肉やもも肉など、お肉の種類によって違う味わいを楽しむことができます。
•もも肉→脂身が少なく、あっさりとした味わい
•ひき肉→加熱する時に脂が出やすく、食べた時に脂の旨みを感じやすい

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