12月22日（月）は "冬至" です！
冬至とは、一年の中で、昼が1番短く、夜が1番長くなる日のことです。この日を境に太陽が出ている時間が少しずつ長くなっていきます。
🎃かぼちゃ
冬至には、幸運を呼び込むために、「ん＝運」が重なる食材を食べるようになったそうです。
かぼちゃに「ん」はない…？ 実は、かぼちゃは別名、"なんきん"と呼ばれます。「ん」がつく食材の中でも、かぼちゃを食べるのには、栄養の面にも理由があります。 かぼちゃの旬は夏ですが、夏に採ったものを貯蔵しておくことで、自然と甘味が増します。さらに、βカロテンやビタミンCなど、栄養が豊富に含まれており、栄養豊富なかぼちゃを食べて寒い冬を乗り越えようという思いも込められています。
給食のかぼちゃの煮物には、かぼちゃの他にも、にんじんやれんこんといった、「ん」がつく食材を使用しています！
