【夏野菜のコロコロサラダ】
トマトやきゅうり、枝豆、パプリカといった夏野菜をたくさん使用し、レモン汁を使った手作りのさっぱりとしたドレッシングで味付けをした夏にぴったりなサラダです！☀️
夏野菜は、水分やカリウムを多く含んでおり、水分を補いながらカリウムの利尿作用で熱を持った体を冷やしてくれるので、夏バテ予防にも効果的です。
【ヨーグルトのレアチーズケーキ風】
ヨーグルトとレモン汁、豆乳クリーム、砂糖をゼラチンで固めて作ります。チーズは使っていませんが、ヨーグルトとレモン汁でレアチーズケーキのようなおやつになっています。
夏の時期は、蒸しパンやマフィン、スコーンなどのおやつはいつもより少なくなっており、暑くても食べやすいように、ゼリーやフルーツポンチ、ヨーグルトなど冷たく食べれるおやつを取り入れています。
