11月 1日(金)

お昼：かおりごはん・関東煮・北海みそ汁

おやつ：フルーツゼリー

今日のメニューは関東煮です

関東煮とは関西でのおでんの呼び名です

関東で生まれた煮物だから「関東煮(かんとうだき)」と名付けられたそうです

今日は大根だけでなく、保護者の方から頂いた冬瓜も使用しました

削り節で取った出汁と昆布から出る出汁が加わり、相乗化でおいしくなった煮汁が野菜に染みこんで、噛む度においしさが広がります