6月20日(金)

お昼：食パン・ミートローフ・マカロニサラダ・キャロットスープ

農園で収穫した玉ねぎをミートローフとキャロットスープに

保護者の方から頂いたきゅうりをマカロニサラダに使用しました

キャロットスープに使用している人参には様々な栄養素が含まれています

特にβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜の健康維持、免疫向上に役立ちます

園では皮ごと使用しています

β-カロテンは皮の近くにたくさん含まれている為、皮をむかずに調理する事で多くの栄養を摂取できます