お昼：ごはん・ピーマンの肉詰め・つるむらさきのおかか和え・みそ汁
おやつ：蒸しパン
今日は有機野菜を使用した給食の日です♪
残念ながらピーマンは小さくて収穫出来ないとのことでピーマン以外を使用しています。
お米は新米を使用しています。
つるむらさきは、ツルムラサキ科の葉物野菜で、中国南部から東南アジアにかけて栽培されています。
つるむらさきはつる状にのびていく特徴があり、茎が紫色になっていることが名前の由来と言われています。
しかし日本では茎が緑色になっているものが主流との事で使用したのも緑色のものです。
加熱すると粘り気が出るので、食べる時少しヌルヌルしています。
ピーマンの肉詰めのひき肉は保美豚を使用しています♪
