8月13日(水)

お昼：おにぎり🍙ゆかり、なめし・みそ汁

おやつ：蒸しパン

今日は農園で収穫したなすをみそ汁に使用しました

その他の具材、なめこは日本原産の食用きのこで独特のぬめりが特徴です

ぬめりはペクチンなどの水溶性食物繊維によるもので、独特の食感と風味を生み出します

栄養価も高く、食物繊維やカリウム、ビタミンＢ群などが含まれています

味噌は赤みそを使用しています