1月29日(木)

お昼：ごはん・大根の煮物・すまし汁

おやつ：麩ラスク

今日のすまし汁に使用しているかぶは今が旬です

根と葉で栄養素が異なる優れた栄養野菜です

白い根の部分は消化酵素(アミラーゼ)が豊富で胃腸に優しく

葉はビタミンＣ、カルシウム、β-カロテンを豊富に含む緑黄色野菜です

ビタミンKも豊富で骨の健康にも役立ちます

保護者の方から頂いた大根を煮物に使用しています