お昼：ごはん・春雨のそぼろ炒め・バンバンジー・中華コーンスープ
おやつ:キャロットケーキ
今日は保護者の方から頂いたズッキーニを春雨のそぼろ炒めと、中華コーンスープに使用しました
バンバンジー「棒棒鶏」の名前の由来は、鶏肉を棒で叩いて柔らかくしていたことからきています
もともと、蒸したり茹でたりした鶏肉は、水分が抜けて硬くなりやすいのですが、それを棒で叩くことで、筋繊維を断ち切り、より食べやすくしていたそうです
キャロットケーキにはフードプロセッサーで細かくした人参をたっぷり使用しています
6月24日(火)