1月10日(火)

ごはん・青のりつくね・小松菜とひじきの白和え・すまし汁

今日は、旬の小松菜を使った白和えです。
子ども達でも食べやすいように、茎の部分を柔らかくしました。
青のりつくねは食材の味を感じてもらうために、調味料を少なめにしました。

（食べた感想）
つくね・白和え・すまし汁ともに優しい味付けで、それぞれの素材の味を感じられました。
個人的には、すまし汁に入っている油揚げから染み出る出汁の味が最高でした。