7月11日(金)

お昼:枝豆とじゃこのごはん・かにかまサラダ・ねばねば汁・チーズ

おやつ:フルーツポンチ

枝豆の旬は、一般的に6月から10月までとされています

品種や産地によって多少前後しますが、7月から8月にかけてが最も美味しく食べられる時期です

良質なたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンⅭ、葉酸、食物繊維、カリウム、鉄分など多くの栄養素を含む緑黄色野菜です

ねばねば汁には、オクラ、なめこ、とろろ昆布等が入っています

オクラのネバネバ成分は、水溶性食物繊維のペクチンが主成分で、腸内環境を整えるなどの効果があります

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