7月9日(水) お昼:ごはん・魚のかば焼き・おからサラダ・すまし汁 おやつ:牛乳寒天 今日の魚のかば焼きには真鯛を使用しました 真鯛は上品な白身の旨味と適度な歯ごたえが特徴で、様々な料理に合う万能な魚です すまし汁にはモロヘイヤを使用しています 旬は6月から9月にかけてで、特に7月、8月が最盛期です β-カロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カルシウム、食物繊維など、豊富な栄養素を含む野菜で、特に夏バテで食欲のない時におすすめの食材です 7月8日(火) 前の記事