11月27日(木)

お昼：納豆ごはん・生姜焼き・かぶのビーフン汁

おやつ：フレンチトースト

ビーフン汁に使用しているかぶの旬は、年に二回あり、春と秋です

春に収穫されるかぶは、柔らかく、秋から冬にかけては寒さが増すにつれて

甘みが増して美味しくなります

かぶには、ビタミンⅭ、カリウム、食物繊維、消化酵素であるアミラーゼが豊富です

根と葉にそれぞれ異なる栄養が含まれていて、今日の汁には両方使用しています