9月25日（月）

お昼：中華丼・コーンスープ・ヨーグルト

おやつ：オレンジゼリー

中華丼のエビは下処理をよくし、生臭さが出ないようにしています。野菜を生から火を入れることで、玉ねぎや白菜からうま味が良く出た水分が出るので、味付けをし片栗粉で少しとろみをつけました。

とろみをつけることで、お米に美味しさが良く絡みます。