今日のメニュー

9月12日(金)

ごはん 中華スープ 厚揚げの中華煮 はるさめの酢の物

今日の厚揚げの中華煮です。

ごま油で豚肉としょうが、厚揚げ、玉ねぎ、白菜、ピーマンを醤油で味付け、煮込み、とろみをつけました。

厚揚げはお肉の代わりにもなる植物性たんぱく質の食材で、成長期の体づくりに役立ちます。野菜と合わせて煮込むことで旨みがしみ込み、子どもたちにも食べやすい味付けでした。

はるさめの酢の物は甘みと酸味のバランスが絶妙で春雨の、つるんとなめらかな口当たりが食欲をそそる一品になりました。

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