今日のメニュー

１月２４日（火）
ごはん　鶏肉のケチャップ煮　豆乳スープ　ひじきのサラダ

ひじきは、ひじきご飯や煮物のメニューでよく使いますが、今日はサラダにしました。
ひじきを出汁で煮て味をつけ、マヨネーズとしょうゆで和えた和風サラダです。ほうれん草を入れることで、乳幼児期に必要な鉄分の栄養もさらにアップします。
豆乳とコンソメを使ったスープは、野菜の甘さが感じられるスープになりました。