今日のメニュー

１１月２０日（木）

ご飯　青菜の中華スープ　厚揚げの中華煮　さつま芋スティック揚げ

今日は厚揚げの中華煮です。

厚揚げ、豚肉、白菜、玉ねぎ、ピーマンをごま油と生姜で炒め、しょうゆ、塩、中華だしで味付けしてとろみを付けました。

白菜は今が旬の野菜です。

ずっしりと重みのあるものの方が巻きがしっかりしていておいしいといわれています。購入する時は、手に取ってみて重たく感じるものを選んで下さい。