7月16日(木)

お昼：ごはん・麻婆なす・じゃがいもの中華スープ

おやつ:揚げパン

今日は有機野菜を使用した給食の日です

麻婆なすに使用しているオクラは赤いオクラが届きました

赤いオクラは、アントシアニンという天然色素を含むため鮮やかな赤紫色の表皮をした品種です

残念ながら、加熱すると色素が溶け出し緑色に変わってしまうので、子どもたちが食べる時は

緑色になってしまいました