4月20日(月)

お昼：ツナそぼろ丼・キャベツサラダ・春野菜のコンソメスープ

おやつ：キャロットケーキ

今日のキャベツサラダとコンソメスープに地域の方から頂いた春キャベツを使用しています

春野菜のコンソメスープには、春キャベツ、玉ねぎ、人参、アスパラガスとメニュー名の通り

春野菜がたくさん入っています

春野菜は、3月から5月頃に旬を迎える、みずみずしく香りとほのかな苦みが特徴の野菜です

おやつのキャロットケーキは人参をフードプロセッサーで細かくしてから

生地に練り込んで焼き上げています