3月23日(木)

ごはん・大根とツナの煮物・ひじきの炒め物・みそ汁

今日の煮物は出汁とツナのうま味をしっかりきかせ、調味料を少なく薄味でも美味しく野菜にしっかり浸み込むようにじっくり煮ました。

（食べた感想）
調理員さんから「大根に少しスジがあるかも…」と聞いていましたが、それを感じさせないくらいしっかり煮込んであり、とても美味しかったです。
ひじきの炒め物は、それぞれの素材の食感が残っていて、目をつぶって食べるといろんな音がして面白かったです♪