今日のメニュー

５月１１日（月）

魚の照り焼き丼　とろろ昆布汁　大根と人参の甘酢和え

今日は魚の照り焼きです。

今日の魚はさわらです。

しょうゆ、酒、みりんに漬けてコンベクションで焼きました。

お魚の切り身を選ぶとき

サワラは尻尾に近い側の方が身が締まっていて味が良いと言われているそうです。

スーパーで買う時はぜひ尻尾の方を選んでみてはいかがですか？

とろろ昆布汁は昆布のうま味が広がり、体も心も温まる汁になりました。