もぐもぐキッチン

今日のメニュー

12月10日(水)

ピラフ　ポトフ　ツナサラダ

　ポトフはフランスの家庭料理の一つです。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んで作ります。むつみではコンソメと塩でことこと煮込みました。いつもより具材を大きく切った事で、人参はより甘みが感じられました。ただ、子どもたちにとっては大きいと少し食べづらいと感じるようで、お皿に野菜が残ってしまっていたのでフォークで小さく切ると自分でぱくぱく食べてくれていました。