今日のメニュー

2月13日(金)

ごはん　揚げ若鶏のレモン煮　ほうれん草のおかか和え　けんちん汁

　けんちん汁は神奈川県鎌倉市の建長寺が発祥とされる、鎌倉時代の精進料理です。「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったとされています。精進料理であるため、本来は動物性食品は使わないそうです。野菜の旨味が豊富で、体が温まるので今では家庭料理として全国で親しまれています。

おやつ　マカロニ安倍川