今日のメニュー

6月16日（月）

ご飯　おくらのすまし汁　魚の煮付け　ビーフンソテー

　ビーフンは、台湾の食堂や屋台、家庭で食べられている庶民的な食材です。ビーフンそのものにうま味はないので、いかにたっぷりのうま味をビーフンに吸わせるかが美味しさのポイントになります。

少し硬めに茹で、炒める時に野菜から出る水分をビーフンに吸わせ栄養も逃さず食感もちょうどよくなるのでお試しくださいね。

おやつ  みかんヨーグルト