今日のメニュー

9月16日(火)

ごはん　鶏肉じゃが　みそ汁　切り干し大根のサラダ

　切り干し大根のサラダは、水で戻し食べやすい大きさに切った切り干し大根を蒸して水にさらし、水気をよく絞ります。いんげん・ベーコンも蒸して、粗熱をとったら切り干し大根と混ぜ合わせ、最後に塩とマヨネーズで味を整えたら完成です。カルシウムや鉄分、食物繊維といった不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。

おやつ　かぼちゃ蒸しぱん