もぐもぐキッチン

今日のメニュー

11月18日(火)

豚肉の甘みそ丼　すまし汁　ブロッコリーおかか和え

　豚肉の甘みそ丼はチンゲン菜と赤ピーマンが入り彩りよく仕上がりました。赤ピーマンは緑のピーマンが完熟したもので、甘みが増し、苦味が少なく、ビタミンCやβカロテンが豊富です。子ども達は、赤＝辛い？のイメージがあるようで「からい？」と聞く子がちらほら。「からくないよ！甘いよ！」と答えると、ピーマンのように苦味がない為、ぴかぴかに食べてくれていました。